【おおいた・中部】大分市特産の大葉（青シソ）を使い、ニンニクやオリーブオイル、アーモンド、チーズなどでまろやかに仕上げた。パスタの味付けや焼いた肉、パンに付けて食べるなど、さまざまな使い方がある。

　ＪＡおおいた大分市女性部が昨年１０月に開発・発売した。ミルク型の瓶に緑のふたが目印。

　現在は地域で開くイベントなどで販売する。２月からＪＡ営農経済センター直売所「フレッシュパーク花野果」（同市）で販売を予定する。

　１個（１００ミリリットル）６８０円（税別）。問い合わせは、ＪＡおおいた中部営農経済センター、（電）０９７（５４６）１１１１。

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　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。