【ふくい】福井県のブランド和牛「若狭牛」が初めて輸出される。３０日、台湾輸出用の雌牛１頭が、坂井市の肥育農家から滋賀県の滋賀食肉センターに出荷された。３月に現地で開かれる「美食福井フェア・食材提案会」でデビューする。県は若狭牛の認知度を高めながら、国内外での新たな需要を掘り起こす契機にしたい考えだ。

　若狭牛は県内で１２カ月以上肥育された黒毛和種で、枝肉格付けが３等以上、脂肪交雑基準（ＢＭＳ）は４以上。２６戸の農家が年間約６００頭を出荷し、現状はほぼ県内で消費されている。

　今回、台湾からの要望もあり、県食肉事業協同組合連合会が、台湾向け輸出施設の認定を取得している同センターと契約し、輸出を実現した。３１日に枝肉にして熟成し、２月２０日ごろに台湾へ空輸される予定。

　輸出第１号の牛を出荷したＮｏｍｕｒａファームの野村潮司代表は「県外、国外へ若狭牛をアピールできるステップとなり、喜ばしい。継続し消費拡大につながれば」と期待する。同連合会の中野直幸理事長は「餌に県産の稲わらや飼料用米などを与えている野村さんの牛は、より福井らしさを印象付けられる。他産地と差別化し、健康を意識した市場への売り込みも考えたい」と話していた。