[鉢物見通し]京浜→結球類の軟調続く 大阪→ニンジンは弱含み
京浜市場はもちあい。入荷が潤沢なレタスやキャベツなどの結球類は特売需要も限られ荷動きが鈍いまま苦しい展開が続く。トマトは関東産の入荷が増え、気温上昇を受けてサラダ商材として特売で引き合い。ジャガイモ...
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京浜市場はもちあい。入荷が潤沢なレタスやキャベツなどの結球類は特売需要も限られ荷動きが鈍いまま苦しい展開が続く。トマトは関東産の入荷が増え、気温上昇を受けてサラダ商材として特売で引き合い。ジャガイモ...
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今や野菜の需要量の6割と過半を占める加工・業務用。簡便化ニーズなどを背景に、今後も家庭用からの需要の移行が見込まれる中、野菜のサプライチェーン(供給網)はどう対応していくべきか。加工・業務用に生産や... 続きを読む