BMSナンバーに新たな指標 さし細かさ重視 鳥取県畜産試験場がRFV解析
鳥取県畜産試験場は、黒毛和種でさしの細かさに着目した改良に力を入れる。低いほどさしが細かいとされる、粗脂肪含量の相対値「RFV」について、県食肉センターが持つ約1万頭分を解析。RFVは、脂肪交雑基準...
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鳥取県畜産試験場は、黒毛和種でさしの細かさに着目した改良に力を入れる。低いほどさしが細かいとされる、粗脂肪含量の相対値「RFV」について、県食肉センターが持つ約1万頭分を解析。RFVは、脂肪交雑基準...
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春夏市場をけん引 春から夏にかけてブドウ市場を席巻する産地が、JAふくおか八女だ。ぶどう部会では、高単価の「シャインンマスカット」に加え、全国的に栽培面積が減る黒系品種にも注力。半年間にわたり安定... 続きを読む