[一村逸品]かぼちゃうどん甚左 北海道苫前町
乾麺タイプで、ペースト状のカボチャを10%配合する。加熱するとカボチャらしさが際立ち、ほんのりとカボチャの甘味が感じられる。しっかりとした食感にするため、細い平麺にした。
道の駅や直営加工所、電子商取引(EC)サイトで購入できる。化粧箱に5袋(1袋200グラム)入りで3670円。
問い合わせは上田ファームの上田卓司代表、(電)090(9528)7617。
農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。