[一村逸品]泡立つ一晩ほうじ茶ラテ 滋賀県甲賀市
「土山一晩ほうじ」は、茶を摘み取った後、一晩コンテナで寝かしてから焙煎(ばいせん)する。紅茶のように華やかな香りと、焙煎による深みや渋味、苦味が特徴。ラテのミルクは、茶を引き立たせるため控えめな配合にした。
1袋(80グラム)750円(税別)。JAこうか直売所「花野果市」で買える他、丸安茶業の店舗やオンラインショップで取り扱う。問い合わせは丸安茶業、(電)0748(67)0015。
農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。