「『山形牛』のおいしさと驚き、感動を伝えたい」をキャッチフレーズに店を構える「焼肉名匠・山牛（やまぎゅう）」。名の知れた人気焼き肉店で、卸直営ならではの極上「山形牛」を多彩なメニューで楽しめる。

　お薦めは名物の「特選・山牛桶（おけ）盛り」で１頭買いの利点を生かした「ザブトン」や「ミスジ」など、厳選の希少部位が堪能できる。予算や好みに応じ、メニュー調整も可。週末を中心に混み合うため、事前予約が必須。

焼き肉店
住所：山形県寒河江市本町３丁目９の２
電話：０２３７（８５）１１２３
営業時間：午前１１時３０分～午後２時３０分、午後５時３０分～同９時３０分
お薦めメニュー：「特選・山牛桶盛り」（３、４人前）５８００円