住宅街の合間に揺れる黄金のさざ波――。 東京都東久留米市で、江戸東京野菜「柳久保小麦」の収穫が始まった。栽培に手間がかかり、一度生産が途絶え復活した「幻の小麦」と呼ばれる品種だ。 梅雨入りし、連日雨... 続きを読む