石川県能登町の障害者支援施設「日本海倶楽部（くらぶ）ザ・ファーム」が製造する。町内産のもち米「カグラモチ」と海洋深層水を使うのがこだわり。

　電子レンジで膨らませた後、油で揚げることで、さくさくとした軽い食感に仕上げた。同施設で栽培するシイタケの他、カレー、コーヒー、ユズ、のり、キムチなど、常時１０種類ほどの味が楽しめるのも人気の理由の一つだ。

　１袋（８０グラム）２００円。ＪＡ内浦町の農産物直売所「おくのといち」で買える他、能登町の情報発信拠点「イカの駅つくモール」などで取り扱う。問い合わせは日本海倶楽部、（電）０７６８（７２）８１８０。

▶特集「一村逸品大賞」表彰

---

　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。