【香川】香川県がブランド展開する「オリーブ牛」を使用した、ＪＡ香川県のオリジナル商品。「オリーブ牛」の粗びき肉と米みその、深いこくがおいしさが特徴だ。缶詰タイプで長期保存できる。

　牛肉本来のうま味とみその風味に、トウバンジャンの辛味がアクセント。ご飯のお供、おにぎりや春巻きの具材の他、マヨネーズなどの調味料と合わせ、幅広く使える。

　１個（８０グラム）５００円（税別）。ＪＡ農産物直売所などで販売。問い合わせはＪＡ経済部購買資材課（午前９時～午後５時。土・日曜日、祝日を除く）、フリーダイヤル（０１２０）８１８３３５。

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　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。