加工は、塩尻市の矢沢加工所に委託した。ホオズキならではの甘味と酸味に加え、きび糖を使ってこくのある奥深い味わいに仕上げた。同園の食用ホオズキは2015年に、「八ヶ岳食用ほおずき」で商標登録をしている。
1瓶(190グラム)870円。JA信州諏訪管内のA・コープ4店舗、JA農産物直売所「夢マーケット田中線」、銀座NAGANOで販売。問い合わせは小平農園、(電)0266(77)2640。

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