[学給無償化の課題 第1部・地場産を高める]①静岡県袋井市 おいしい給食課
材求め飛び込み営業 給食で地場産食材を使いたい。でもどこで何が作られているか分からない。静岡県袋井市の「地産地消」は生産者探しから始まった。「今年は真っすぐできれいですね」6月13日、静岡県袋井市...
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ゲノム編集で開発短縮消費者の理解が前提条件 暑さに強い、省力化できる、加工に向く──。近年、気候変動や農業者の減少な... 続きを読む