和牛子牛価格が回復傾向だ。ＪＡ全農によると、２０２５年２月の全国主要家畜市場の１頭平均価格は前月比６・７％（３万７５６３円）高の５９万８４９０円となった。枝肉相場が回復基調であることに加えて、上場頭数の減少から子牛確保の動きがさらに強まった。

　前年同月比は４・０％（２万３０８０円）高と前年を大きく上回った。２年前の２３年比では５・０％安と下げ幅を縮小させた。

　主産地の九州地方は、開催のあった全ての市場で前月を上回った。西日本最大規模の肝属中央家畜市場（鹿児島）は、前月から２割（１０万円）以上上げた。市場関係者は「上場頭数の減少で他市場から巡回する購買者の来場が多く、価格を引き上げた」と話す。前月比、前年比共に１割以上価格を上げたのは、豊後豊肥家畜市場（大分）、小林地域家畜市場（宮崎）、薩摩中央家畜市場（鹿児島）の３市場あった。

　福島県の本宮市場は前月比６・７％（３万８３４７円）高の６０万８９２７円となった。種雄牛「福之鶴」や九州で注目を集める「百合未来」などの産子が人気で、去勢と雌共に同３万円以上、価格を上げた。さらに高齢化による離農が響き、上場頭数が前月から４９頭減少したことで、「県内の購買者から引き合いが強かった」（市場関係者）

　兵庫の２市場は共に１頭１００万円を上回る高値を付けた。最も高値を付けた但馬家畜市場は「全体的に発育が良い子牛の上場が多く、いつも以上に肥育農家の引きが強かった」とする。

　肥育農家の収入源となる枝肉の２月販売価格も上げ基調で推移する。建値となる東京食肉市場の加重平均価格（Ａ５・去勢）が前月比２・６％高の１キロ２５８５円だった。

　今後の子牛取引について「３月は６０万円を超える」（市場関係者）とした見方も広がる。