[四季]庭先から掘り出したフキのとうを刻んで、みそ汁にぱっと浮かべるのが好きだ
庭先から掘り出したフキのとうを刻んで、みそ汁にぱっと浮かべるのが好きだ。ほろ苦い香りに、ああ春が来た▼山菜の名前は面白い。前かがみに縮こまっているようだから「コゴミ」、葉の色がウリの皮に似ているから...
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庭先から掘り出したフキのとうを刻んで、みそ汁にぱっと浮かべるのが好きだ。ほろ苦い香りに、ああ春が来た▼山菜の名前は面白い。前かがみに縮こまっているようだから「コゴミ」、葉の色がウリの皮に似ているから...
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宇根 豊 うね・ゆたか 1950年長崎県生まれ。農業改良普及員時代の78年から減農薬運動を提唱。「農と自然の研究所」代表。主な著書「農本主義のすすめ」「うねゆたかの田んぼの絵本」「農はい... 続きを読む