【鳥取中央】三朝町内で受け継がれてきた幻の地大豆「三朝神倉」と、同町特産「きぬむすめ」を使用して醸造したみそ。
　
　「三朝神倉」は、生活習慣病の予防や改善につながるイソフラボンの含有量が、一般的な大豆の約２倍。甘味のあるまろやかな風味が特徴で、大切な人への贈り物や特別な日のおもてなしとしても人気だ。

　５００グラム７５０円で、ＪＡ直売所や鳥取、島根両県のスーパーなどで購入できる。問い合わせはＪＡ鳥取中央ファーマーズ事業課、（電）０８５８（２４）６４２８。

▶特集「一村逸品大賞」表彰

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　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。