[アグビジ]豆腐業界再生へ脱・安売り 国産大豆復権“価値”で勝負
豆腐メーカーの破綻が相次ぐ中、安売りに苦しむ業界の再編に挑む動きがある。仕掛けるのは、業界トップの相模屋食料(前橋市)。M&A(合併・買収)により危機にある同業を再建し、国産大豆と結びつ...
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豆腐メーカーの破綻が相次ぐ中、安売りに苦しむ業界の再編に挑む動きがある。仕掛けるのは、業界トップの相模屋食料(前橋市)。M&A(合併・買収)により危機にある同業を再建し、国産大豆と結びつ...
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これまでの米政策は、減少する消費量に合わせて生産量を絞ることで需給を均衡させる仕組みだった。ただ、高温障害の発生による流通量の目減りや、インバウンド(訪日外国人)増加による需要拡大などを受けて、国産... 続きを読む