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ＳＢＳ入札５月から 前倒し ７月にも出回り 出来秋前、国産に影響も ＴＰＰ１１の豪州米
米国を除く１１カ国による環太平洋連携協定（ＴＰＰ１１）で、オーストラリア向けに新設する米の輸入枠の運用方法が分かった。入札は売買同時契約（ＳＢＳ）方式で、毎年度５月から隔月で開く。入札の開始時期が既存のＳＢＳ枠より前倒しされ、国産米の出来秋に先んじて国内に出回る。枠こそ限定的だが、「安価な輸入米が国産の新米価格を一定に引き下げる要因になる」（産地関係者）との懸念がある。
日本は、ミニマムアクセス（最低輸入機会＝ＭＡ）として年間７７万トンの米の輸入枠を設け、そのうち最大１０万トンを主食用のＳＢＳ枠に充てている。ＴＰＰ１１では、既存枠とは別に、オーストラリア向けにＳＢＳ枠を新設。発効１～３年目は年間６０００トンで、最終的に１３年目に８４００トンに拡大する。
新設枠は、輸入業者と米卸など国内実需者がペアとなって入札に参加するＳＢＳ方式で行う。オーストラリアで収穫終盤となる５月から２カ月ごとに年度内で６回開く。
既存枠の入札は例年９月に始まるが、新設枠では入札の開始時期が約４カ月早まる。オーストラリア産米は入札後約２、３カ月で国内実需者の手元に届くため、輸入米が出来秋より早い７、８月から国内市場に流入することになる。「出回り始めの国産米の出鼻をくじく」（東北地方の産地関係者）との懸念が産地に広がる。
既存枠では、入札の開始時期に出回り始める当年産の国産米の需給や価格動向を踏まえ、取引されてきた。だが、新設枠では「国産動向にかかわらず、外食や中食事業者など仕向け先を確保し、入札に臨む動きが広がる可能性がある」（大手米卸）。業務用を中心に輸入米の利用が進む契機となるとの懸念がある。
新設枠では輸入米が落札されやすい仕組みも設ける。各回の入札で落札量が枠に満たなかった場合は、翌日に再度入札を開き落札を促す。それでも各年度の第３回までの入札で落札率が９０％を下回った場合、入札の開催回数を一時的に増やすことなども検討。さらに、年間輸入枠が全量落札されない年が３年間で２年あった場合、翌年度の輸入差益（マークアップ）の下限値を１５％引き下げる。
年度中にＴＰＰ１１が発効する今年度は、来年２月末までに新設枠の初回入札を開く。年間枠（６０００トン）の月割り分（２０１８年１２月から１９年３月までの４カ月分）の２０００トンが取引される。
審議日程に不透明感 入管法巡り攻防影響へ 日欧ＥＰＡで国会
政府が国会に提出した欧州連合（ＥＵ）との経済連携協定（ＥＰＡ）の承認案は、２０日の衆院本会議で審議入りするが、審議日程には不透明感が増す。外国人労働者受け入れ拡大に向けた出入国管理法改正案などを巡り与野党の対立が激化しているからだ。関税撤廃率や重要品目の市場開放では環太平洋連携協定（ＴＰＰ）並みの大型協定だけに、十分な審議時間の確保や政府側の丁寧な説明が欠かせない。
政府は、日欧ＥＰＡによって農林水産品の生産額は６００億～１１００億円減ると試算する。だが、国内対策で生産量への影響はゼロとしている。
一方で、野党側は、ソフトチーズやワインなどでＴＰＰを超える譲歩があるため「ＥＵ産とは品質の勝負もある。農産物の影響はＴＰＰ１１と同等以上の可能性もある」（農林幹部）と警戒。政府への攻勢を強める方針だ。
米国を含む元のＴＰＰでは衆参に特別委員会を設け、計１３０時間以上審議した。野党側は、日欧ＥＰＡでも徹底審議を求める構えで、農林水産委員会との連合審査を求める声もある。
ただ、日欧ＥＰＡの審議時間がどれだけ確保できるかは不透明だ。衆院議院運営委員会は１６日の理事会では、２０日の衆院本会議で河野太郎外相による趣旨説明と与野党質疑を行うことを決定した。
しかし１６日、政府が最重要法案に掲げる出入国管理法案を巡り、立憲民主党が衆院法務委員会の葉梨康弘委員長の解任決議案を提出。ＥＰＡの審議日程にも影響する可能性がある。
外務委員会は他の協定を先に審議する予定のため、ＥＰＡの審議は２８日以降との見方が強い。与党内からも「窮屈な日程。調整に苦労する」との声も漏れる。
１０月 生乳０・５％減 北海道回復も都府県減響く
中央酪農会議がまとめた１０月の指定団体の生乳受託乳量（生産量）は、前年同月より０・５％減の５７万１９３１トンで、２カ月連続で前年割れとなった。９月上旬の大地震による影響で減産していた北海道が回復傾向にあるが、都府県の落ち込みが大きく、全体を押し下げた。
需給対策が焦点 自民の議論２２日に決着
米政策を巡る自民党内の議論が今週、ヤマ場を迎える。２０１９年産以降の需要に応じた生産の確保や飼料用米をはじめ水田転作対策の充実と予算確保、ＴＰＰ１１発効に向けた政府備蓄米の運用改善などが柱。２２日に農業基本政策検討委員会（小野寺五典委員長）で対策を取りまとめる。国による生産数量目標配分が廃止され、政策手法が限られる中、需給安定に有効な対策を打ち出せるかが焦点となる。
事業総利益１・１％減 経営環境 厳しさ浮き彫り １７年度総合ＪＡ決算
ＪＡ全中は２０１７事業年度の総合ＪＡの決算概況をまとめた。全国６５４ＪＡのデータを集計したところ、一般企業の売上総利益（粗利益）に当たる事業総利益は１兆７９９９億円で、前年度比１・１％減。減益は２年連続だった。マイナス金利政策の影響で信用事業の総利益が減るなど、ＪＡを取り巻く経営環境の厳しさが改めて浮き彫りになった。
持続可能な開発目標 協同 理解広げる好機 明治大学名誉教授 中川雄一郎
２０１５年９月に開催された国連総会は３０年までに「我々の世界を変革する」ための１７項目に及ぶ「持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）」を決議した。この１７項目には「並々ならぬ決意」が込められている。
国連食糧農業機関（ＦＡＯ）親善大使の国谷裕子氏は、協同組合研究誌『にじ』の座談会で、「ＳＤＧｓが生まれた三つの背景」と「ＳＤＧｓの特徴」について次のように指摘している。
三つの誕生背景
背景としては、①２０００～１５年の間に実行された発展途上諸国の人々のための「ミレニアム開発目標（ＭＤＧｓ）」のうち「飢餓、貧困、教育といった課題・問題が未達成」である②気候変動に見られるように地球環境が限界にきている③さまざまな形での新たな社会問題、例えば不平等や経済格差の拡大による不安定化が世界的に表面化し、先進諸国の人々にも影響を及ぼしている──ことを挙げた。
特徴としては、国や非政府組織、それに協同組合を含むＮＰＯが主体となって、貧しい人々を救済する仕組みのＭＤＧｓとは異なる。深刻な気候変動の問題がそうであるように、ＳＤＧｓは社会問題や経済問題、環境問題が地球上の問題であり、従って、それらの問題を先進諸国も発展途上諸国も統合的に解決していかなければならない、との認識に立っている。
企業も参加対応
このためＳＤＧｓでは、国や非政府組織、協同組合を含むＮＰＯに加えて企業もこれに対応するよう求めている。企業はこの求めに応じるであろう。なぜなら、ＳＤＧｓは野心的な企業に「多様なビジネスチャンス」を与えることになるからである。
国谷氏も述べている通り、プライベート・ブランド（ＰＢ）の衣料品や家庭用雑貨、食品などを販売する英国の小売事業者「マークス＆スペンサー（Ｍ＆Ｓ）」もＳＤＧｓに加わり、消費者に大いにアピールするだろう。多くの英国市民がシチズンシップ（市民のステータス）に基づく活動であるフェアトレードに参加することの意味を熟知しているＭ＆Ｓは、英国の協同組合（ＣＯ―ＯＰ）と競合しており、ＣＯ―ＯＰに負けじと事業展開することだろう。
Ｍ＆ＳはＣＯ―ＯＰと並び紅茶やコーヒー、チョコレートのフェアトレード商品を大々的に扱っている。
私はＳＤＧｓとの関係で、日本でも英国と同様な状況が見られることを歓迎したい。農協や生協をはじめとする協同組合陣営が、「非営利・協同の理念とアイデンティティ」とは何かを多くの市民に知らせる機会を増やしていくべきだと強調したい。
最後に、国谷氏の貴重な意見を紹介しておきたい。「消費者の立場に立ってみると、もし私がこれから購入しようとしている商品がどれほど地域の持続可能性を追求した素材でできているのか、生産・加工がどれほど心を打つような仕組みで作られているのか。日本で不足しているのは、そのことを消費者に分かるようにする認証のシステムです」「日本の認証システムがバラバラであったり、国際的に通用するようなものではなかったりと、農業や漁業の分野でこの認証システムがかなり立ち遅れているという声をよく耳にします」
これは「協同組合運動の社会的文脈」を認識せよ、との指摘である。
＜プロフィル＞ なかがわ・ゆういちろう
１９４６年静岡県生まれ。明治大学名誉教授。元日本協同組合学会会長。ロバアト・オウエン協会会長。著書『協同組合のコモン・センス』、『協同組合は「未来の創造者」になれるか』（編著）などがある。
［達人列伝 ６９］ 「打木源助だいこん」 金沢市・松本充明さん（４８） 畑の癖を見極め施肥 親子３代“地域の宝”守る
味の染みた熱々のおでん、ぶり大根──。寒い北陸の冬の味覚に欠かせない金沢市の伝統野菜「打木源助だいこん」。３０アールで栽培する松本充明さん（４８）は、祖父の故・佐一郎氏が１０年かけて固定した種を守る若き継承者だ。栽培する砂丘地の畑ごとの特徴を見極めた栽培管理と、積極的な若手同士の技術交流に力を注ぎ、伝統の産地をけん引する。
煮崩れしにくく、味が染み込みやすい「源助だいこん」は、おでんなどの煮炊き物に向くダイコンとして評価が高い。看板メニューの一つ、「ぶり大根」に「源助だいこん」を使う金沢市の割烹（かっぽう）たけしの桂木健至代表は「地物で、みずみずしさが他のダイコンとは違う。素材の味もよく吸収する」とほれ込む。「研究熱心な松本さんと話すと、責任を持って調理しなければという気持ちになる」と話す。
産地の同市安原地区は、さらさらとした砂地が特徴の砂丘地。水はけが良い半面、肥料が切れやすいという難点がある。松本さんは、畑の“癖”を見極め、それぞれの特徴に合わせたきめ細かな管理を徹底する。
例えば、水はけが特に良い畑は肥料も切れやすい。そこでは、一気に肥料をやらずに少しずつ何回にも分けて施肥する。畑に足を運び、自分の目で見て判断することを重視する。「栽培に苦労する分、できたときの喜びが大きいのが源助だいこん」と力を込める。
一時は１００戸以上の農家が栽培していたという「源助だいこん」だが、収量性が高く、作りやすいＦ１品種の青首ダイコンが台頭。１９９５年には、栽培する農家が松本さんの家だけになった。父・●さん（７４）の「本家がやめるわけにはいかない」と栽培を続けた意思の強さや、「加賀野菜」への登録に尽力してきた背中を見てきた。
自身も、種を次世代につなぐため、優良系統の選抜や、販促イベントでのＰＲなど、ＪＡ金沢市砂丘地集出荷場打木源助だいこん部の部長として産地をけん引する。
現在は、ハウスと露地を組み合わせた長期出荷や、畑へのスプリンクラーの設置などの生産体制が確立され、 ２０、３０代の若手も増えつつある。「砂丘地で育まれる源助だいこんは地域の宝だ。次の世代につなぎ、全国で食べてもらいたい」と先を見据える。（斯波希）
経営メモ
金沢市の１・４ヘクタールで露地、ハウスを組み合わせてダイコン、スイカを栽培する。「源助だいこん」の地域特産物マイスターの認定も受ける。
私のこだわり
「畑の“癖”に合わせた、小まめな管理が高品質な源助だいこんを生む」
編注＝●はりっしんべんに軍
土に触れ 汗流し… 体験型農園 お薦め 「ストレス軽減」 実証 ホルモン計測半数超 “効果” 東京で全中と順天堂大
「体験型農園」で農作業をすると、ストレスを軽減する効果がどれだけあるのかを調べるため、ＪＡ全中と順天堂大学は１７日、東京都練馬区で実証試験をした。都市部の住民が参加し、野菜の収穫後に、ストレスホルモンを計測。簡易試験では、半数以上で効果が確認できた。今後、詳細に数値化する。全中は体験型農園の効果を科学的に裏付けて魅力をＰＲし、体験型農園の普及につなげていく考えだ。
体験型農園は園主側が必要な資材や農具を用意して利用者に栽培法などの指導を行うもので、市民農園と比べてサービスが手厚いのが特徴。企業が職員に対する福利厚生として取り上げ、食育などに役立つ取り組みとしても注目が高まっている。
実証試験は練馬区の体験型農園「百匁（ひゃくめ）の里」で行い、都市部の住民約４０人が参加した。園主の加藤正明さん（５６）が農作業のポイントなどについて講義した後、同大学の研究員が参加者から唾液を採取して、農作業前のストレスホルモンを計測した。
参加者は晴天の下、住宅地に囲まれた３５アールの園地で、それぞれブロッコリーやダイコンを収穫した他、レタスに追肥をするなど、１時間ほど農作業をした。作業後にも唾液を採取し、作業前と比べてストレスホルモンがどれだけ減ったかを調べた。
簡易的な試験では、ストレスの度合いを示す唾液中のアミラーゼが半数以上の人で下がった。同大学の研究員は「土に触れたことで、リラックスした状態になった」と分析する。今後、さらに詳しくストレスホルモンを分析し、効果を数値化していくという。
全中はこれまでにも東京農業大学との共同で体験型農園の実証試験を行い、農作業をすると心理状態が改善する結果を得ている。今回の試験で、科学的な効果を数値化し、ＪＡグループとして食育や企業の福利厚生などのツールとして体験型農園の活用を提案する考えだ。
全中のＪＡ支援部くらし・高齢者対策課の高塚明宏さんは「多くの人に体験型農園の魅力を伝え、農業の応援団を育てていきたい」と意気込む。
「幸福度」も向上 新ビジネス期待
農業と医学の関係性に詳しい、順天堂大学大学院医学研究科・千葉吉史研究員の話 これまで農作業でのストレス計測を１００例以上実施してきた。作業特性はあるが、農作業でストレスホルモンの分泌を抑え、幸福度も向上するデータを得ている。ストレス軽減で農作業に着目した根底には、農業者や農村地域に、ストレスケアという新たなビジネスで、生産物を食べること以外にも利益を得てもらう期待がある。
カレー向け 多収米 手応え 「にじのきらめき」 初収穫で１０アール５４０キロ 体系確立し担い手に提案へ ＪＡぎふ、外食、米卸
岐阜県ＪＡぎふが外食大手のカレーチェーン壱番屋、米卸大手の木徳神糧と取り組む多収性米「にじのきらめき」の導入プロジェクトが軌道に乗っている。１０アール収量が主食用の地域平均を約１５％上回ったことに加え、「粒感があり、食べ応えもある。カレーとも相性が良い」と食味面でも高評価を得た。記録的な猛暑と台風の影響を受けながらの好成績だけに、関係者は手応えを感じている。
豚コレラ確定 岐阜の２例目ウイルス同型
農水省は１６日夜、岐阜市畜産センター公園で豚コレラの疑似患畜が発生したことについて、飼養豚で今年２例目となる豚コレラが確定したと発表した。農研機構動物衛生研究部門がウイルスを遺伝子検査し、判明した。同公園での豚の殺処分や消毒など、防疫措置は同日中に終了している。
同部門はウイルスの遺伝子解析を実施。ウイルスの型は９月、国内で２６年ぶりに発生した岐阜市の１例目の養豚場や、同月中旬に野生のイノシシで見つかったものと同じだった。
国際獣疫事務局（ＯＩＥ）が認定する清浄国への復帰は、早くても防疫措置終了後３カ月後の、２月中旬以降になる見通し。豚肉や原皮の輸出に関しては相手国と調整済みで、２例目の発生による影響はない。
初代栄冠は「北安醸造」 来場者投票で決定 長野で甘酒鑑評会
長野県と県味噌（みそ）工業協同組合連合会、県酒造組合は１７日、全国で初めて開催した甘酒の鑑評会「第１回長野県甘酒鑑評会」の結果を公表した。来場者の投票で、最高位となるグランプリには北安醸造（同県大町市）の「蔵づくりあまざけ」が選ばれた。
農林融資を強化 低金利を背景に６年で４２％増加 農中総研 「ＪＡは部門間連携を」 銀行
地銀など銀行の農林業向け融資残高が増えている。日銀が１５日に公表した「貸出先別貸出金」によると、協同組合系金融機関や日本政策金融公庫などを除く、９月時点の国内銀行の融資残高は、１２年同月からの６年間で４２％増えた。特に近年の伸びが著しい。低金利で金融機関の収益力が低下する中、一部の地銀が農業融資を強化し、存在感を高めている。農林中金総合研究所は、ＪＡバンクの対応として「信用・営農部門の連携強化が重要」と指摘する。
軽減税率 特例周知へ 現場向け研修案検討 全中と財務農水省
財務省と農水省、ＪＡ全中は、消費税の軽減税率の導入に伴い、農業者が必要となる対策を周知をするための検討会を立ち上げた。２０１９年１０月から請求書などに記載が必要な事項や、２３年１０月から発行が必要となるインボイス（税額表）について、ＪＡに共同計算で無条件委託販売した場合に免除される特例などを周知する。ＪＡ職員も入り取引実態を踏まえた研修などにつなげる。
田中雅美さん（スポーツコメンテーター） 母の手作り料理に感謝 おにぎりパワー泳ぐ力に
北海道の生まれなので、子どもの頃は周りの農家さんからネットに入ったタマネギをいただいたり、ジャガイモは常に段ボール箱の中に入っていたりという生活でした。東京で１人暮らしを始めて、北海道の大地の食材に恵まれた成長期だったんだと実感しています。
その食材を生かした母の料理が好きでした。特に、大会のために作ってくれたお弁当に感謝しています。北海道は広いですから、大会の日は朝早く出発しないといけないことが多いんです。午前５時に集合して、１時間か２時間かけて会場のプールに到着するという感じで。
そういうとき、母は２時か３時に起きてお弁当を作ってくれました。定番は、甘辛く煮た豚肉、マッシュポテトのハム巻き、卵焼き。それにおにぎりです。子どもですから、お弁当は楽しみの時間でもありました。それが泳ぐ力になったと思います。大人になってからハッと気付かされた親のありがたさですね。
国際大会に出るようになってからも、すごくありがたいことに、皆さんが作るおにぎりに支えてもらいました。
特に強く印象に残っているのは、アテネオリンピックです。選手村で毎日、スタッフの方々がご飯を炊いておにぎりを握ってくれて。１日３００個くらい作ってくれたんです。私たちはそれをかばんに入れて、会場で自分のタイミングで食べました。今は選手村の外に日本選手団のサポートセンターのような施設を造り、そこで作っているようですが、私の時代は選手村内で作ってもらいました。
アトランタとシドニーの時は、近くにある日本食屋さんがおにぎりを運んでくれました。
お米っておいしい！ すごく力になりました。おにぎりパワーで頑張れたと思います。
今は私が毎朝握っています。仕事に出掛ける主人のため、おにぎりを２個。娘はまだ１歳ですけど、そのうち娘のためにも握るようになるんでしょうね。
現役時代に各国で大会に出ましたが、そのような感じで現地の料理を食べることはほとんどありません。ただ大きな大会の前に、気温や時差を調整するため近くの地域で１週間か２週間ほど合宿を行います。その時には現地の食事を取りました。アテネオリンピックの前は、イタリアで合宿しました。パスタもピザもおいしかったですねえ。試合前なのでワインを飲めなかったのが残念ですけど（笑）。
今は授乳中ですから飲みませんが、地方に行ったら、その土地の料理とお酒をいただくことが楽しみです。
この仕事をしてますと地方に行くことが多く、せっかくですから各地の食に触れたいと思っています。でも子どもが小さいので日帰りばかり。ゆっくりすることができません。
それでも何とかその土地の料理を味わいたいので、空港と駅では必ず飲食店に入って堪能します。特におすしが好きで、空港や駅ビルのお店で５貫くらいいただいてから飛び乗ることもあるんです。それとなるべく名産品を楽しむようにしています。郡山や宇都宮ではギョーザ、福岡ならラーメン、長崎でチャンポン、広島に行った時はお好み焼きを食べたりカキをいただいたりと。
売店でお土産を買って家で食べるのも好きですね。この間、木曽に行った時には、中津川が近いので栗を買って帰りました。北海道に帰省したら、アスパラガスなどの野菜を必ず買います。全国各地の生産者の方に感謝しています。（聞き手・写真 菊地武顕）
たなか・まさみ
１９７９年、北海道生まれ。高校２年の時に女子１００メートル平泳ぎの日本記録を１１年ぶりに更新。２０００年のシドニー五輪女子４００メートルメドレーリレー銅メダルをはじめ、五輪３大会で入賞６回。現在は「グッド！モーニング」（テレビ朝日）などでコメンテーター、ＭＣ、役者として活躍。１２月１３～１６日に、舞台「ＴＯＷ ＢＯＸ」（東京・中野ＨＯＰＥ）に出演。
［あんぐる］ 酒宴に白塗り ヘビ～な一日 牛尾の蛇祭り（千葉県多古町）
米作りが盛んな千葉県多古町の牛尾（うしのお）地区で毎年１１月、稲わらの大蛇が町を練り歩く「牛尾の蛇祭り」が開かれる。１０００年以上前から続くともいわれ、若者が地区内の神社まで大蛇を担いで練り歩き、五穀豊穣（ほうじょう）を願う。今年も秋晴れの空の下、威勢の良い掛け声が響いた。
蛇祭りは、同地区にある白幡神社と潮神社で同じ日に催される。大蛇を作る稲わらは各神社の水田で育てたもので、今年は１１日の本番に向け、氏子が１週間ほどかけて素朴な大蛇を編んだ。
白幡神社の大蛇作りを指導するベテラン稲作農家、加瀬勉さん（８４）は「わらに触れる機会が減って技を伝えにくくなったが、今年も無事に完成した」と仕上げた大蛇を見つめた。
蛇祭りの出し物は、日本神話の「ヤマタノオロチ」を酒に酔わせて討ち鎮めた物語が下敷きといわれる。そのため毎年、稲わらの大蛇を前にした酒盛りで幕を開ける。大蛇を担ぐ若者たちは、酒宴に興じながら顔を白塗りし、墨でひげを描いて気勢を上げた。
そして昼すぎ、酔った担ぎ手一行は、各神社を目指して出発。子どもを先頭に、独特の掛け声を発しながら進んだ。
若者が運ぶ大蛇は、道を左右に大きくうねりながら進み、コミカルな動きで見物客を沸かせた。白幡神社に向かった大蛇は、３０分ほどで着いた境内でも暴れ回り、最後は鎮めた大蛇を鳥居に巻き付けて幕を閉じた。
平安時代にできた村落が始まりといわれる同地区。だが、間近にある成田空港のＣ滑走路新設が決まり、完成後に激しくなる飛行機の騒音を避けるための移転補償などの対象地域になっている。
今年、白幡神社の世話役を務めた稲作農家の加瀬政美さん（６３）は「集落の在り方は変わるかもしれないが、受け継いできた祭りは絶やさず続けたい」と話した。 （富永健太郎）
［活写］ 急斜面 軽々 刈るズラー
長野県岡谷市の精密部品加工会社、牛越製作所が、安価で普及しやすい無線操縦式畦畔（けいはん）除草機の開発に挑んでいる。
県農業試験場や大学などと連携し、これまで３年間で７台を試作。山間地が多い同県の農地に合わせて、４５度の急斜面も刈れる能力を目標に設定した。価格は現行製品の１５０万～７００万円より大幅に安い、６０万円台を目指す。
現在、最も有望な機体を「カルズラー」と名付け、実用化に向けた試験を重ねている。独自開発のクローラーで進みながら、ガソリンエンジンで回る四つの回転刃で除草する。車体は長さ１１０センチで幅６５センチ、重さ６５キロで、軽トラックで運べる。長さ５０メートルの畦畔を最短１５分で除草できる。
開発を担当する同社の阿部正隆さん（５４）は「危険な除草作業を、技術で楽にしたい」と力を込める。早ければ来年秋にも発売する予定だ。（染谷臨太郎）
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https://www.youtube.com/watch?v=j8yt_04Jtjc
日本＝研究「高レベル」 フランス＝現場研修を重視 視察・発表で違い浮き彫り 農高関係者が国際交流
農業高校交流の一環で訪日したフランスの農業高校関係者が、約１週間にわたる視察を振り返った。日本の農業高校の研究レベルの高さを評価する一方、実習に割く期間の長さの違いなどが浮き彫りになった。
日本発の食品規格 国際認証を取得 ＡＳＩＡＧＡＰ ＪＦＳ－Ｃ 海外販路開拓に期待
日本の民間団体が運営し、農場を認証するアジア版農業生産工程管理（ＡＳＩＡＧＡＰ）と、食品業者の工場を認証するＪＦＳ－Ｃが、食品安全の規格を評価する国際組織、世界食品安全イニシアチブ（ＧＦＳＩ）の承認を受けた。日本の規格がＧＦＳＩ承認を得たのは初めて。海外では、ＧＦＳＩ承認の取得を重視する大手小売りが多い。両規格の認証を受けた農家は、海外での販売が有利になる可能性がある。
豚コレラ２例目疑い １例目農場から８キロ 岐阜市
農水省は１６日、今年２例目となる豚コレラの疑い事例が岐阜市で発生したと発表した。同市では９月に国内で２６年ぶりに発生しており、その農場から８キロ離れた市畜産センター公園で飼育する豚から確認された。同日中に同公園で飼養する２３頭は殺処分し、防疫措置を終えた。疑似患畜の確認と同時に、半径３キロ未満を移動制限区域、３～１０キロを搬出制限区域に設定。３～１０キロには六つの養豚場と、イノシシ農場が一つ、大学が一つある。
同公園が１５日、体調不良の豚がいると岐阜県に通報。県中央家畜保健衛生所が立ち入り検査した。発熱と食欲不振の状況に加え、豚コレラに顕著な白血球の減少を確認。１６日に血液の遺伝子検査で豚コレラウイルスの陽性反応が出た。
同公園では１例目の発生以降、豚を屋内で管理し、外部との接触はなかったという。ただ、公園内で感染した野生のイノシシが２頭見つかっている他、周辺でも多発していたことから、警戒を続けていた。同公園では豚の出荷は１２日まで続けていたため、出荷先の岐阜市のと畜場は受け入れを一時自粛。と畜場を利用するなど、関連する１９農場の出荷も自粛している。ふん尿は隣接の施設で堆肥化処理しており、堆肥の出荷を止めた。
同省は疫学調査チームを派遣し、感染経路を調査中。豚コレラは豚やイノシシの病気で、人には感染しない。防疫措置終了後、新たな発生がなければ、１７日を経過した１２月４日に搬出制限が、２８日後に移動制限が解除される見通しだ。
牛格付け印盗難 偽装？ 流通混乱も
日本食肉格付協会は、牛枝肉用の格付け印が盗難被害に遭ったと発表した。盗難品を使ってＡ５～Ｃ１といった枝肉等級が偽装された場合、食肉流通に混乱を招く恐れがある。協会は不正使用の抑止へ、今後、全国で一斉に等級印を変更して対応する。
盗難現場の詳細な場所は公表していない。今月６日に、ある食肉センター内で格付員が携行していたものが被害に遭った。１５段階の等級結果を押せる等級印と、傷がある枝肉に押す瑕疵（かし）印の各１個ずつ。警察が現在、捜査を進めている。
格付け結果は、牛トレーサビリティ法に基づき１０桁の個体識別番号と格付け結果証明書とを照合すれば確認できるが、「不正発生の可能性がゼロではない」（同）という。
現在の格付け印は１９８８年の牛枝肉取引規格改正後に導入し、食肉市場や食肉センターなど全国約１３０の施設で使っている。協会は「盗難は初めての事態で、重く受け止めている」として、今後、全国にある牛枝肉等級印の変更を予定する。
また、不正と思われる等級表示があった場合、協会まで連絡するよう協力を呼び掛けている。問い合わせは同協会、（電）０３（３２５７）０２２０。
